Friedrich II. - eine kulinarische Annäherung

Seine Tafelrunden waren berühmt, die Tische bogen sich unter gebratenen Tauben, Hammelfleisch, Schwanenterrine und kandierten Melonen. Acht Schüsseln mussten dort stehen, so hat es Friedrich der Große befohlen.

Im Rummel des Gedenkjahres stehen nun auch gefüllte Schüsseln im Waldhotel Cottbus. Es gibt allerdings einen wichtigen Unterschied: Während der König tafelte, hungerte sein Volk. Die Untertanen mussten sich an die Kartoffel gewöhnen, während der alte Fritz eine beachtliche Leibesfülle bekam. Heute darf auch das einfache Volk an den gut gedeckten Tisch. Die kulinarische Annäherung steht allerdings vor einigen Hindernissen.

Autorin: Theresa Majerowitsch